Cosa occorre sapere per lavorare in un frantoio
Il frantoiano, ovvero colui che si occupa del processo di produzione dell’olio di oliva, è un mestiere antico e oggigiorno quasi dimenticato. Non capita spesso di sentir parlare di questo lavoro come una posizione a cui ambire, soprattutto dai giovani che hanno altre aspirazioni per il proprio futuro. Ma ci sarà qualcuno intenzionato ad intraprendere…